양파 ‘이것’ 같이 먹으면 독! 양파, 하루 몇 개까지 괜찮을까?
양파, 이 친구를 그냥 지나칠 수 있을까?대부분의 사람들이 요리에 기본적으로 사용하는 식재료지만,막상 양파에 대해 깊이 생각해 본 적은 많지 않다.그런데 말이다. 양파는 단순한 채소가 아니다.강력한 항산화제, 혈압 조절제, 소화 개선제, 심지어는 항암 효과까지 갖춘 슈퍼푸드다.오늘은 우리가 매일 먹지만 제대로 알지 못했던 양파의 효능, 영양 성분, 보관법, 섭취 시 주의할 점까지 속속들이 파헤쳐보려고 한다.요리를 좋아하는 사람도, 건강을 신경 쓰는 사람도 모두 집중해보자.양파, 이래서 슈퍼푸드라 불린다양파는 기본적으로 항산화 작용이 강한 채소다.그중에서도 케르세틴이라는 성분은 체내 염증을 줄이고 면역력을 높이는 데 도움을 준다.이 성분 덕분에 양파는 심혈관 질환 예방에도 탁월한 효과를 보인다.특히 혈액순..
2025. 3. 8.
이거 하나로 머릿결이 달라졌다? 시스테인, 모르면 손해입니다!
시스테인(Cysteine): 몸속 히든 히어로를 소개합니다!안녕하세요! 😊 오늘도 건강한 하루를 만드는 작은 지식, 영양학과 박영양이 들고 왔습니다.혹시 "시스테인"이라는 이름 들어보셨나요?처음엔 조금 낯설 수도 있지만, 알고 나면 "이렇게 중요한 친구가 내 몸에 있었어?" 하고 놀라실 거예요.오늘은 이 비밀스러운 히어로, 시스테인에 대해 알아보겠습니다.과연 왜 우리가 알아야 하는지, 또 어떻게 활용하면 좋을지 함께 살펴보시죠!😊시스테인, 너는 누구냐? 시스테인은 황(sulfur)을 포함한 비필수아미노산입니다.이름만 들으면 "없어도 되는 거 아냐?" 싶겠지만, 사실은 몸속에서 엄청난 활약을 하고 있어요.항산화제 글루타티온의 필수 재료로, 세포를 활성산소로부터 지켜주는 역할을 합니다.피부, 머리카락, ..
2025. 1. 23.
