뇌도 근육도 소화도! 글루탐산 하나로 모두 해결했습니다.
안녕하세요, 여러분!영양학 박사 박영양입니다. 오늘도 건강을 위한 한 걸음을 함께 걸어볼까요?😊혹시 글루탐산이라는 이름, 들어보셨나요?단순히 MSG와 연관된 이름 정도로 알고 있다면, 오늘 제가 그 오해를 풀어드릴게요!글루탐산은 생각보다 우리 몸에 중요한 역할을 하거든요.그럼 다 함께 알아보러 가볼까요? 글루탐산이란?글루탐산은 비필수아미노산으로, 우리 몸에서 자연스럽게 생성되는 단백질 구성 요소예요."비필수"라는 말이 살짝 덜 중요해 보일 수 있지만, 절대 그렇지 않답니다.뇌의 신경전달물질로 작용하며, 기억력과 집중력에도 중요한 역할을 합니다.간단히 말해, "글루탐산 없이는 뇌가 제 역할을 못 한다"고 보셔도 돼요.주요 공급원으로는 육류, 생선, 유제품, 달걀, 콩류가 있어요.일상적인 식단으로도 충분히..
2025. 1. 24.
이거 하나로 머릿결이 달라졌다? 시스테인, 모르면 손해입니다!
시스테인(Cysteine): 몸속 히든 히어로를 소개합니다!안녕하세요! 😊 오늘도 건강한 하루를 만드는 작은 지식, 영양학과 박영양이 들고 왔습니다.혹시 "시스테인"이라는 이름 들어보셨나요?처음엔 조금 낯설 수도 있지만, 알고 나면 "이렇게 중요한 친구가 내 몸에 있었어?" 하고 놀라실 거예요.오늘은 이 비밀스러운 히어로, 시스테인에 대해 알아보겠습니다.과연 왜 우리가 알아야 하는지, 또 어떻게 활용하면 좋을지 함께 살펴보시죠!😊시스테인, 너는 누구냐? 시스테인은 황(sulfur)을 포함한 비필수아미노산입니다.이름만 들으면 "없어도 되는 거 아냐?" 싶겠지만, 사실은 몸속에서 엄청난 활약을 하고 있어요.항산화제 글루타티온의 필수 재료로, 세포를 활성산소로부터 지켜주는 역할을 합니다.피부, 머리카락, ..
2025. 1. 23.
운동 전 필수템? 아스파라긴 덕분에 에너지가 2배 늘었어요!
안녕하세요! 여러분의 영양학 가이드, 박영양입니다😊오늘은 우리 몸속에서 조용히, 하지만 열심히 일하고 있는 비필수아미노산 ‘아스파라긴’을 소개하려고 해요.이름이 조금 생소하시죠?"아스파라긴? 이게 뭐야? 먹어도 되는 거야?"싶으신 분들, 걱정 마세요! 오늘 읽고 나면 아스파라긴에 대해 "나도 전문가급이야!" 하고 외치실 거예요.그럼 흥미진진한 아스파라긴 탐험, 지금 시작합니다!🚀 아스파라긴이 뭐예요?아스파라긴은 우리 몸에서 만들어지는 비필수아미노산으로, 단백질의 기본 구성 요소 중 하나입니다.신경계에서 중요한 역할을 하며, 신경 전달 물질을 만드는 데 도움을 주죠.쉽게 말해, 우리 몸의 '작은 에너지 공장'이라고 볼 수 있어요.그리고 이 이름, 아스파라거스에서 유래되었다는 사실, 알고 계셨나요?네, ..
2025. 1. 10.
