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제철음식7

늙은호박이랑 ‘이것’ 같이 먹으면 독! 궁합 안 좋은 음식 조심하세요! 안녕하세요, 영양학으로 삶을 읽는 박영양입니다.오늘은 이름부터 조금 억울한 채소 하나를 소개해보려 합니다.바로 늙은호박입니다.처음 이름을 들으면 괜히 마음이 씁쓸해지죠.마치 늙어서 쓸모없다는 느낌을 줄 수도 있지만,알고 보면 이 친구, 영양만큼은 아주 ‘영’합니다.어릴 땐 호박죽이나 호박범벅이 식탁에 오르면 코를 찌푸렸던 기억, 다들 있으시죠?하지만 나이가 들면서 그 고소하고 단맛의 매력을 알게 되고,몸이 조금 지칠 때 괜히 생각나는 음식이 되기도 합니다.그리고 영양학적으로 보면, 정말 괜찮은 채소예요. 1. 늙은호박의 주요 효능늙은호박은 대표적인 이뇨 작용 식품으로,출산 후 산모들이 많이 찾는 이유도 여기에 있습니다.부기 제거에 탁월하고, 위와 장에 부담을 주지 않아 회복기 식단에 적합하죠.여기에 베.. 2025. 5. 14.
애호박이랑 ‘이것’ 같이 먹으면 독! 궁합 안 좋은 음식 조심하세요! 안녕하세요.식탁 위의 작은 영웅들을 소개하는 영양학과 박영양입니다.오늘 제가 소개할 주인공은 너무 익숙해서 오히려 주목받지 못하는 존재,바로 여름철 밥상에서 단골로 등장하는 애호박입니다.된장찌개에 빠지지 않고 등장하고, 전 부침에서도 조용히 존재감을 뽐내는 이 친구.겉보기엔 소박하지만, 알고 보면 속이 알찬 채소계의 숨은 실세입니다. 애호박의 매력은 단순히 부드럽고 맛있는 데서 끝나지 않아요.영양 면에서도 아주 훌륭한 식재료랍니다.먼저, 칼로리가 정말 착합니다.100g당 고작 16kcal밖에 되지 않아 다이어트 식단의 단골손님이기도 하죠.수분 함량은 90% 이상으로, 씹는 수분 공급원이라는 별명이 있을 정도입니다. 게다가 식이섬유와 칼륨이 풍부해장운동을 돕고 부종 개선에도 도움이 됩니다.특히 여름철 아.. 2025. 5. 11.
홍합 ‘이것’ 같이 먹으면 독! 제대로 즐기는 법 공개 홍합, 단순한 조개가 아니다? 건강한 바다의 선물!안녕하세요.오늘은 바다에서 건져 올린 천연 건강식품, 홍합에 대해 이야기해보려 합니다."그냥 조개 아니야?"라고 생각하셨다면, 다시 한 번 생각해 보셔야 합니다.홍합은 단순한 해산물이 아니라 풍부한 영양소와 건강 효능을 지닌 슈퍼푸드입니다.오늘 이 글을 끝까지 읽고 나면 홍합을 바라보는 시선이 달라질지도 모릅니다.홍합, 우리 몸에 어떤 도움을 줄까?홍합은 예로부터 강장식품으로 알려졌습니다.바닷속에서 단단한 껍질을 유지하며 살아가는 만큼, 우리 몸에도 강한 영향을 줍니다. ✔ 심혈관 건강 개선홍합에는 오메가-3 지방산(EPA, DHA)이 풍부합니다.이 성분은 혈관 건강을 보호하고, 혈압을 조절하는 데 중요한 역할을 합니다. ✔ 면역력 강화아연과 셀레늄이 함.. 2025. 2. 15.
연근 ‘이것’ 같이 먹으면 독! 연근의 진짜 효능, 알고 보면 더 놀랍습니다 연근의 모든 것! 아삭하고 맛있는 건강식품, 제대로 알고 먹자안녕하세요, 여러분!😊 오늘은 아삭한 식감과 건강한 효능을 자랑하는 연근에 대해 이야기해볼게요.연근 하면 뭐가 떠오르나요? "연근조림? 연근튀김? 아니면 코피 날 때 먹는 음식?"사실 연근은 면역력 강화부터 혈액순환 개선까지, 우리가 생각하는 것보다 훨씬 더 많은 건강 효과를 가진 슈퍼푸드랍니다!오늘은 연근의 효능, 영양 성분, 보관법, 궁합이 좋은 음식, 그리고 생으로 먹을 때와 익혀 먹을 때의 차이까지 깔끔하게 정리해 드릴게요.그럼, 연근의 매력 속으로 퐁당~ 빠져볼까요?💡🌟 연근, 몸에 좋은 이유 7가지!연근은 단순한 뿌리채소가 아니에요! 건강을 챙기는 최고의 자연식품 중 하나죠.✅ 면역력 강화 비타민 C가 풍부해 감기 예방과 피부 .. 2025. 2. 12.
옥수수 ‘이것’ 같이 먹으면 독! 다이어트할 때 그냥 먹지 마세요! ‘이렇게’ 먹어야 효과 2배! 옥수수, 제대로 알고 먹어야 하는 이유! 효능부터 보관법까지🌽안녕하세요! 😆 영양 가득한 정보를 전하는 박영양입니다.혹시 여러분, 옥수수를 그저 맛있다고 아무 생각 없이 드시진 않으셨나요?"옥수수, 그냥 삶아서 먹으면 끝?" 👉 절대 아니죠!이 작은 곡물 안에는 어마어마한 영양이 숨어있답니다.오늘은 옥수수의 효능부터 보관법, 제대로 먹는 법까지 한 번 깊이 파헤쳐 볼게요!옥수수의 효능, 이래도 그냥 먹을 거야?🌽옥수수는 단순한 간식이 아닙니다.탄수화물이 풍부해서 에너지를 빠르게 보충해 주는 것은 물론, 다양한 건강 효과까지!✅ 소화기 건강을 책임진다!옥수수에는 불용성 식이섬유가 풍부해서 변비 예방에 도움을 주고, 장내 유익균 증식을 촉진해요. 장이 느려진 분들, 옥수수가 해결책이 될 수 있어요.✅.. 2025. 2. 6.
겨울철 건강 지킴이, 시금치의 숨겨진 매력! 맛있고 건강하게 먹는 법은? 안녕하세요, 여러분! 영양학에 진심인 박영양입니다🥬오늘은 "겨울철 별미, 시금치"를 주제로 여러분께 맛있고 건강한 이야기를 들려드리려고 해요.시금치가 왜 이렇게 칭송받는지, 과연 정말 그렇게 좋은지 함께 알아보시죠.“채소 하나에도 이렇게 많은 이야기가 숨어 있다니!” 궁금하시다면 따라오세요! 시금치의 숨겨진 매력먼저, 시금치는 왜 우리 식탁에서 빠지지 않는 필수 채소일까요?이유는 간단합니다. 영양소 폭발!빈혈 탈출! 철분 충전철분이 풍부해서 빈혈 예방에 탁월합니다. 특히 철분이 부족한 여성분들에겐 더없이 좋은 친구죠.뼈 건강 프로젝트칼슘과 비타민 K가 가득해서 튼튼한 뼈를 만드는 데 도움을 줘요."뼈 튼튼, 인생 든든!"눈 건강의 지킴이루테인과 제아잔틴 성분이 눈의 피로를 덜어주고, 눈 건강을 지켜준답.. 2025. 1. 27.
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