본문 바로가기
반응형

건강한식단6

달짝한 콩조림의 반전 정체! 강낭콩에 숨은 놀라운 효능 안녕하세요. 영양소를 사랑하는 영양학 전공자, 박영양입니다.오늘은 우리 식탁에서 자주 보이진 않지만, 알고 보면 꽤나 실력자급 식재료인 강낭콩에 대해 이야기해보려 합니다.혹시 급식에서 달짝지근하게 조려진 강낭콩 기억하시나요? 한편으론 밥 속에 섞여 있어 호불호를 갈랐던 녀석이기도 하죠. 그런데 그 강낭콩, 알고 보면 영양소 하나는 끝내줍니다. 우선 강낭콩은 식물성 단백질의 보고입니다. 100g당 약 24g의 단백질을 함유하고 있어, 육류 섭취를 줄이고자 하는 분들이나 채식주의자에게도 훌륭한 단백질 공급원이 됩니다. 여기에 풍부한 식이섬유까지 더해져 장운동 개선, 혈당 조절, 심혈관 건강 유지에도 기여합니다.또한 칼륨, 마그네슘, 철분, 엽산까지 다양하게 들어 있어 다방면으로 건강을 돕는 영양 밸런스형 .. 2025. 5. 17.
스펠트밀, 일반 밀과 뭐가 다를까? 먹어봐야 아는 이유 스펠트밀, 이 밀... 그냥 밀이 아니라고?밀가루의 대체재로 떠오른 곡물이 있다.바로 스펠트밀이다.이름만 들으면 생소할 수도 있지만, 알고 보면 고대부터 먹어온 밀의 조상님 같은 존재다.최근 건강식으로 각광받으며 ‘일반 밀보다 건강한 선택’으로 주목받고 있다.과연 스펠트밀은 어떤 효능을 가지고 있을까?그리고 어떻게 먹어야 제대로 활용할 수 있을까?지금부터 건강하고 맛있게 즐기는 방법을 낱낱이 파헤쳐 보자.스펠트밀, 왜 주목받을까?스펠트밀은 일반 밀보다 단백질과 식이섬유가 많고 소화가 잘되는 것으로 알려져 있다.특히 글루텐 함량이 낮아 일반 밀보다 소화 부담이 덜한 편이다.하지만 글루텐이 완전히 없는 것은 아니므로, 셀리악병 환자나 글루텐 불내증이 있는 사람은 주의해야 한다.그렇다면 스펠트밀이 건강에 어떤.. 2025. 3. 11.
연어 ‘이것’ 같이 먹으면 독! 건강 200% 끌어올리는 최적의 섭취법 연어, 오메가-3의 왕! 건강과 맛을 동시에 잡다"오늘도 건강한 한 끼를 고민하고 계신가요?"연어는 심혈관 건강, 두뇌 발달, 피부 미용까지 책임지는 진정한 슈퍼푸드입니다.게다가 맛까지 뛰어나니, 이보다 완벽한 식재료가 있을까요?오늘은 연어의 효능부터 보관법, 맛있게 먹는 방법까지 한 번에 정리해 드리겠습니다.혹시 연어를 그저 기름진 생선 정도로만 생각하셨다면, 이 글을 끝까지 읽어보세요.연어가 왜 세계적으로 사랑받는 생선인지, 그 이유를 알게 될 겁니다.연어의 건강 효능, 왜 먹어야 할까?연어는 단순한 생선이 아닙니다.오메가-3 지방산의 대표적인 공급원으로, 우리 몸에 다양한 긍정적인 영향을 미치죠.심혈관 건강 개선오메가-3 지방산(EPA, DHA)은 혈액순환을 원활하게 하고, 혈중 콜레스테롤 수치를 .. 2025. 3. 3.
수수 ‘이것’ 같이 먹으면 독! 이렇게 먹어야 진짜 건강해진다 수수, 알고 먹으면 더 건강해지는 슈퍼 곡물안녕하세요, 여러분.오늘은 우리가 흔히 잡곡밥에 넣어 먹는 수수에 대해 깊이 알아보려 합니다.수수? 그냥 밥에 넣어 먹는 잡곡 아닌가요?라고 생각할 수도 있지만, 이 작은 알갱이 속에는 강력한 영양과 효능이 숨겨져 있습니다."수수는 단순한 잡곡이 아닙니다. 건강을 지키는 슈퍼 곡물입니다."이번 포스팅에서는 수수의 효능부터 보관법좋은 수수를 고르는 법, 섭취 시 주의사항까지 꼼꼼하게 살펴보겠습니다.1. 수수의 주요 효능수수는 세계 여러 지역에서 중요한 식량으로 활용되며,특히 건강에 도움이 되는 다양한 성분을 함유하고 있습니다. ✅ 소화 건강 개선수수는 풍부한 식이섬유를 함유하고 있어 장내 유익균의 활동을 돕고 변비 예방에 효과적입니다. ✅ 혈당 조절글리세믹 지수(.. 2025. 2. 14.
돼지고기 "이것"이랑 먹으면 독?! 돼지고기 알고먹자구요!! 🐷돼지고기, 알고 먹으면 더 맛있다! 효능부터 궁합까지 완벽 정리안녕하세요, 여러분! 영양학과 박영양입니다.오늘은 돼지고기에 대해 깊이 파헤쳐볼까 합니다.돼지고기는 우리 식탁에서 빠질 수 없는 고기지만,"건강에 좋을까?" "얼마나 먹어야 할까?" 고민하는 분들이 많죠?그래서 돼지고기의 효능, 영양성분, 보관법, 섭취 방법, 궁합이 좋은 음식과 나쁜 음식까지꼼꼼하게 정리해드릴게요! 🥩✨🥩 돼지고기의 대표적인 효능돼지고기는 단순히 맛있는 고기가 아닙니다.영양소가 꽉 찬 슈퍼 푸드라고 할 수 있죠!✔ 1. 근육 강화 & 피로 회복돼지고기는 고품질 단백질과 BCAA(분지쇄 아미노산)가 풍부해서근육 형성과 회복에 최고!운동 후 먹으면 피로 회복에도 도움을 줍니다. ✔ 2. 빈혈 예방돼지고기에는 헴철(흡수율이.. 2025. 2. 3.
보리밥이 이렇게 맛있다고? ‘이 비법’ 추가했더니 박수가 절로 나옵니다! 🌾보리, 알고 보면 건강의 비밀병기! 효능부터 섭취 방법까지안녕하세요, 영양학과 박영양입니다.오늘은 보리에 대해 알아볼게요.보리는 단순한 곡물이 아니라, 건강한 삶을 위한 비밀병기랍니다.그 매력을 하나씩 파헤쳐 볼까요?😊 1. 보리의 효능: 건강한 몸을 위한 필수템보리는 다음과 같은 놀라운 효능이 있어요소화 개선: 풍부한 식이섬유가 장을 건강하게 하고 변비를 예방해요.혈당 조절: 혈당지수가 낮아 당뇨병 예방과 관리에 효과적이에요.심혈관 건강: 베타글루칸이 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압 안정에 도움을 줘요.체중 관리: 포만감을 주어 과식을 예방해요.항산화 작용: 항산화 성분이 세포 손상을 막고 노화를 방지합니다. 2. 보리의 영양성분 (100g 기준)보리는 작은 알갱이 속에 엄청난 영양을 담고 있어요열.. 2025. 1. 15.
반응형