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혈당관리5

스펠트밀, 일반 밀과 뭐가 다를까? 먹어봐야 아는 이유 스펠트밀, 이 밀... 그냥 밀이 아니라고?밀가루의 대체재로 떠오른 곡물이 있다.바로 스펠트밀이다.이름만 들으면 생소할 수도 있지만, 알고 보면 고대부터 먹어온 밀의 조상님 같은 존재다.최근 건강식으로 각광받으며 ‘일반 밀보다 건강한 선택’으로 주목받고 있다.과연 스펠트밀은 어떤 효능을 가지고 있을까?그리고 어떻게 먹어야 제대로 활용할 수 있을까?지금부터 건강하고 맛있게 즐기는 방법을 낱낱이 파헤쳐 보자.스펠트밀, 왜 주목받을까?스펠트밀은 일반 밀보다 단백질과 식이섬유가 많고 소화가 잘되는 것으로 알려져 있다.특히 글루텐 함량이 낮아 일반 밀보다 소화 부담이 덜한 편이다.하지만 글루텐이 완전히 없는 것은 아니므로, 셀리악병 환자나 글루텐 불내증이 있는 사람은 주의해야 한다.그렇다면 스펠트밀이 건강에 어떤.. 2025. 3. 11.
다이어트 곡물의 신세계, 테프! 먹으면 몸이 가벼워진다? 테프(Teff) 완전 정복! 글루텐 프리 슈퍼푸드의 모든 것 📌 테프? 들어는 봤나!요즘 퀴노아, 치아씨드 같은 슈퍼푸드가 대세지만,테프(Teff)도 빠질 수 없어요.에티오피아에서 주식으로 섭취하는 이 작은 곡물은,마라톤 강국인 그들의 체력을 뒷받침하는 핵심 식품이죠."정말 효과가 그렇게 좋을까?" 궁금할 텐데요.테프의 영양, 효능, 보관법, 섭취법까지 전문적이면서도 쉽게 알려드릴게요.1. 테프의 효능테프는 크기는 작지만, 영양만큼은 거대해요.혈당 조절 – 혈당지수가 낮아 당뇨 관리에 도움돼요.소화 건강 개선 –풍부한 식이섬유가 장운동을 촉진하고 변비를 예방해요.뼈 건강 강화 – 칼슘이 우유보다 많아 골다공증 예방에 좋아요.빈혈 예방 – 철분이 풍부해서 채식주의자나 빈혈 위험이 있는 사람들에게 유용해요.. 2025. 2. 20.
호밀 ‘이것’ 같이 먹으면 독! 변비 탈출! 속이 이렇게 가벼울 줄이야… 감탄이 절로 나옵니다! 호밀, 밀만 먹던 당신이 몰랐던 곡물의 세계🌾안녕하세요, 여러분!😃 오늘도 영양 가득한 이야기를 들려드리는 박영양입니다.혹시 이런 경험 있으신가요? 빵집에서 밀빵만 보이는데, 한쪽에서 거뭇거뭇한 빵이 시선을 끄는 순간!"이거 뭐지?" 싶은데, 바로 그 주인공이 호밀입니다.밀만 먹던 당신, 이제 호밀도 한 번 도전해보세요. 왜냐고요?호밀은 단순한 곡물이 아니라 건강, 다이어트, 혈당 조절까지 챙길 수 있는 슈퍼푸드니까요!오늘은 호밀의 효능, 영양 성분, 보관법, 섭취 방법, 부작용, 궁합이 좋은 음식까지 속속들이 파헤쳐 보겠습니다.호밀을 먹어야 하는 이유! 건강 효능 6가지호밀은 생각보다 건강에 엄청난 효능을 가지고 있습니다.✅ 장 건강 지킴이 – 변비 해결을 돕는 불용성 식이섬유가 풍부✅ 혈당 조절의.. 2025. 2. 16.
기장 ‘이것’ 같이 먹으면 독! 기장 섭취하면 생기는 변화 5가지 기장의 모든 것 🌾 기장이란?기장은 예로부터 건강 잡곡으로 사랑받아온 곡물이다.한때 ‘서민의 곡물’로 불렸지만, 최근에는혈당 관리, 소화 개선, 항산화 효과 등 다양한 건강 효능이 알려지면서 다시 주목받고 있다.곡물 중에서도 탄수화물과 단백질의 균형이 잘 잡혀 있어 영양이 풍부하며, 글루텐이 없어 소화가 쉽다는 장점도 있다.그렇다면, 기장을 더 건강하고 맛있게 즐기려면 어떻게 해야 할까?✅ 기장의 주요 효능기장은 건강을 챙기는 데 아주 유용한 곡물이다.특히 혈당 관리, 심혈관 건강, 소화 기능 개선 등에 도움을 준다.✔ 혈당 조절 – 혈당지수(GI)가 낮아 혈당이 천천히 상승한다.✔ 심혈관 건강 개선 – 칼륨과 마그네슘이 풍부해 혈압 조절에 도움을 준다.✔ 소화 촉진 – 식이섬유가 풍부해 변비 예방에 .. 2025. 2. 14.
피로는 NO, 활력은 YES! 알라닌 먹고 박수가 절로 나오네요! 안녕하세요! 영양제와 영양소의 모든 것을 알기 쉽게 풀어드리는 영양학과 박영양입니다😊오늘의 주인공은 비필수아미노산, 알라닌(Alanine)! 이름은 생소할 수 있지만우리 몸에서 아주 중요한 역할을 하고 있는 친구예요."뭐가 그렇게 대단하냐고요?" 걱정 마세요.지금부터 알라닌의 진가를 재미있고 전문적으로 소개해 드릴게요! 알라닌, 너 누구니?알라닌은 우리 몸에서 자연적으로 합성되는 비필수아미노산입니다.여기서 '비필수'는 중요하지 않다는 뜻이 아니에요.몸에서 자체적으로 만들 수 있다는 뜻이죠.알라닌은 특히 간에서 포도당으로 전환되어 혈당을 안정화하고, 근육 피로 회복, 면역력 강화에 큰 도움을 줍니다.단백질이 풍부한 음식(고기, 생선, 두부, 계란 등)과 보충제를 통해 섭취할 수 있어요."💡 알라닌은 우.. 2025. 1. 10.
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