반응형 영양정보블로그1 달짝한 콩조림의 반전 정체! 강낭콩에 숨은 놀라운 효능 안녕하세요. 영양소를 사랑하는 영양학 전공자, 박영양입니다.오늘은 우리 식탁에서 자주 보이진 않지만, 알고 보면 꽤나 실력자급 식재료인 강낭콩에 대해 이야기해보려 합니다.혹시 급식에서 달짝지근하게 조려진 강낭콩 기억하시나요? 한편으론 밥 속에 섞여 있어 호불호를 갈랐던 녀석이기도 하죠. 그런데 그 강낭콩, 알고 보면 영양소 하나는 끝내줍니다. 우선 강낭콩은 식물성 단백질의 보고입니다. 100g당 약 24g의 단백질을 함유하고 있어, 육류 섭취를 줄이고자 하는 분들이나 채식주의자에게도 훌륭한 단백질 공급원이 됩니다. 여기에 풍부한 식이섬유까지 더해져 장운동 개선, 혈당 조절, 심혈관 건강 유지에도 기여합니다.또한 칼륨, 마그네슘, 철분, 엽산까지 다양하게 들어 있어 다방면으로 건강을 돕는 영양 밸런스형 .. 2025. 5. 17. 이전 1 다음 반응형
