반응형 스펠트밀1 스펠트밀, 일반 밀과 뭐가 다를까? 먹어봐야 아는 이유 스펠트밀, 이 밀... 그냥 밀이 아니라고?밀가루의 대체재로 떠오른 곡물이 있다.바로 스펠트밀이다.이름만 들으면 생소할 수도 있지만, 알고 보면 고대부터 먹어온 밀의 조상님 같은 존재다.최근 건강식으로 각광받으며 ‘일반 밀보다 건강한 선택’으로 주목받고 있다.과연 스펠트밀은 어떤 효능을 가지고 있을까?그리고 어떻게 먹어야 제대로 활용할 수 있을까?지금부터 건강하고 맛있게 즐기는 방법을 낱낱이 파헤쳐 보자.스펠트밀, 왜 주목받을까?스펠트밀은 일반 밀보다 단백질과 식이섬유가 많고 소화가 잘되는 것으로 알려져 있다.특히 글루텐 함량이 낮아 일반 밀보다 소화 부담이 덜한 편이다.하지만 글루텐이 완전히 없는 것은 아니므로, 셀리악병 환자나 글루텐 불내증이 있는 사람은 주의해야 한다.그렇다면 스펠트밀이 건강에 어떤.. 2025. 3. 11. 이전 1 다음 반응형
