뇌도 근육도 소화도! 글루탐산 하나로 모두 해결했습니다.
안녕하세요, 여러분!영양학 박사 박영양입니다. 오늘도 건강을 위한 한 걸음을 함께 걸어볼까요?😊혹시 글루탐산이라는 이름, 들어보셨나요?단순히 MSG와 연관된 이름 정도로 알고 있다면, 오늘 제가 그 오해를 풀어드릴게요!글루탐산은 생각보다 우리 몸에 중요한 역할을 하거든요.그럼 다 함께 알아보러 가볼까요? 글루탐산이란?글루탐산은 비필수아미노산으로, 우리 몸에서 자연스럽게 생성되는 단백질 구성 요소예요."비필수"라는 말이 살짝 덜 중요해 보일 수 있지만, 절대 그렇지 않답니다.뇌의 신경전달물질로 작용하며, 기억력과 집중력에도 중요한 역할을 합니다.간단히 말해, "글루탐산 없이는 뇌가 제 역할을 못 한다"고 보셔도 돼요.주요 공급원으로는 육류, 생선, 유제품, 달걀, 콩류가 있어요.일상적인 식단으로도 충분히..
2025. 1. 24.
