탄수화물 줄이고 싶다면? 지금부터 병아리콩 드셔보세요
안녕하세요.과일과 채소, 곡물 속 영양을 이야기하는 영양학도, 박영양입니다.오늘 소개할 식재료는 이름부터 귀여운 ‘병아리콩’입니다. 하지만 이 콩, 귀여운 이름과 달리 영양은 아주 진지하고 묵직한 편이죠. 지중해식 식단부터 비건 식단까지, 다양한 건강식에서 빠지지 않는 존재입니다.도대체 왜일까요? 작지만 강한 콩, 병아리콩의 효능병아리콩은 단백질, 식이섬유, 철분, 마그네슘 등 필수 영양소가 골고루 들어 있어 균형 잡힌 영양식으로 탁월합니다.혈당 조절에 좋고심장 건강을 돕고포만감을 오래 유지해 체중 관리에 유리하며채식주의자의 단백질 대체 식품으로도 완벽하죠.삶은 병아리콩 100g 기준으로 보면164kcal, 단백질 8.9g, 식이섬유 7.6g, 철분 2.9mg이 포함되어 있습니다.열량은 낮고, 포만감은 ..
2025. 5. 19.
