반응형 토마토보관법1 토마토랑 ‘이것’ 같이 먹으면 독! 궁합 안 좋은 음식 조심하세요! 안녕하세요, 여러분.건강한 식재료 이야기로 여러분의 식탁을 책임지고 있는 영양학과 박영양입니다.혹시 이런 말 들어보신 적 있나요?“토마토가 빨갛게 익으면 의사가 파랗게 질린다.”물론 농담이지만, 그만큼 토마토가 건강에 이롭다는 말이겠죠.오늘은 이름은 익숙하지만 의외로 잘 모를 수도 있는 식재료,냉장고 한 켠에 하나쯤은 있는 바로 그 토마토에 대해 이야기해보려 합니다. 토마토는 왜 건강에 좋을까요?핵심은 바로 ‘리코펜’이라는 성분입니다.토마토의 붉은 색을 만들어주는 이 물질은 강력한 항산화제로,세포의 노화를 늦추고 심혈관 질환, 일부 암 예방에도 도움을 줍니다.게다가 비타민 C, 칼륨도 풍부해서 면역력을 높이고 혈압 조절에도 탁월하죠. 100g당 열량은 고작 18kcal.수분 함량이 무려 94%나 돼서 .. 2025. 5. 10. 이전 1 다음 반응형
