반응형 캡사이신의비밀1 고추랑 ‘이것’ 같이 먹으면 독! 궁합 안 좋은 음식 조심하세요! 안녕하세요.영양 이야기라면 빠질 수 없는, 영양학과 출신 박영양입니다.오늘은 한식 밥상 위의 작은 히어로, 고추에 대해 이야기해보려 합니다.그저 매운맛만 내는 녀석이라고요? 그렇게 단순한 친구가 아닙니다.은근히 속이 꽉 찬, 알짜 식재료랍니다.고추의 핵심 성분은 캡사이신입니다.우리를 눈물 쏙 빠지게 만드는 매운맛의 주범이죠.하지만 괴롭히기만 하는 건 아닙니다.캡사이신은 대사 활동을 촉진해 체지방을 태우고,소화를 도우며 식욕을 자극하는 효과도 있습니다.고기 먹을 때 고추가 빠지지 않는 이유가 다 있는 거죠.게다가 고추에는 비타민 C도 풍부합니다.100g당 140mg이 넘기도 해 하루 권장량을 가볍게 넘깁니다.감기 걸렸을 땐 레몬보다 고추가 더 유익할 수 있다는 얘기죠.그 외에도 식이섬유, 베타카로틴, 루테.. 2025. 5. 7. 이전 1 다음 반응형
