반응형 다이어트식품3 스펠트밀, 일반 밀과 뭐가 다를까? 먹어봐야 아는 이유 스펠트밀, 이 밀... 그냥 밀이 아니라고?밀가루의 대체재로 떠오른 곡물이 있다.바로 스펠트밀이다.이름만 들으면 생소할 수도 있지만, 알고 보면 고대부터 먹어온 밀의 조상님 같은 존재다.최근 건강식으로 각광받으며 ‘일반 밀보다 건강한 선택’으로 주목받고 있다.과연 스펠트밀은 어떤 효능을 가지고 있을까?그리고 어떻게 먹어야 제대로 활용할 수 있을까?지금부터 건강하고 맛있게 즐기는 방법을 낱낱이 파헤쳐 보자.스펠트밀, 왜 주목받을까?스펠트밀은 일반 밀보다 단백질과 식이섬유가 많고 소화가 잘되는 것으로 알려져 있다.특히 글루텐 함량이 낮아 일반 밀보다 소화 부담이 덜한 편이다.하지만 글루텐이 완전히 없는 것은 아니므로, 셀리악병 환자나 글루텐 불내증이 있는 사람은 주의해야 한다.그렇다면 스펠트밀이 건강에 어떤.. 2025. 3. 11. 마토란 ‘이것’ 같이 먹으면 독! 이거 감자 아니었어? 알고보니 건강폭탄! 🥔 마토란, 감자인 줄 알았지? 하지만 완전 다른 녀석이라고!안녕하세요~ 여러분의 영양 지식을 채워주는 박영양입니다!😆오늘은 생소하지만 건강에 아주 좋은 마토란(Matoran)을 소개해볼게요.처음 들어보셨다고요? 괜찮아요! 사실 저도 처음엔 감자 사촌쯤 되는 줄 알았어요.그런데 알고 보니 얘는 이눌린(inulin)이 풍부한 슈퍼푸드더라고요.그럼, 마토란이 어떤 녀석인지 제대로 파헤쳐볼까요?🧐🥔 마토란이 뭐야? 효능부터 살펴보자!마토란은 야콘(Yacon)의 일종으로, 천연 단맛과 장 건강에 좋은 식이섬유가 특징이에요.겉모습은 감자처럼 생겼지만, 맛은 사과 + 배 + 고구마가 섞인 느낌?특히 프리바이오틱스 효과를 가진 이눌린이 풍부해서 장 건강과 혈당 조절에 좋아요!✔ 마토란의 대표 효능✅ 장 건강 .. 2025. 2. 12. 감자 ‘이것’ 같이 먹으면 독! 궁합 안 좋은 음식 조심하세요! 감자에 대한 모든 것! 영양학과 박영양이 알려주는 감자 활용법🥔안녕하세요, 영양학과 박영양입니다!오늘은 우리의 일상에서 자주 찾을 수 있는 감자에 대해 알아보려고 해요.감자하면 그냥 탄수화물 덩어리만 떠오르셨나요? 그럼 이제 감자에 대해 제대로 알게 될 거예요!감자,그저 평범한 식재료가 아니랍니다! 영양소 가득한 건강한 탄수화물이에요.🥔 감자의 효능감자는 단순히 탄수화물이 아니라 다양한 영양소가 가득한 식품입니다.✅ 주요 효능에너지 공급원: 감자의 주 성분인 전분은 빠르게 에너지원으로 사용됩니다.소화 건강: 풍부한 식이섬유로 장 건강을 지키고, 변비 예방에도 도움을 줍니다.혈압 조절: 칼륨이 많아 나트륨 배출을 돕고, 혈압을 낮추는 데 기여합니다.면역력 강화: 비타민 C는 면역력을 높이고 피로 회복에.. 2025. 2. 11. 이전 1 다음 반응형
