오징어, 익혀 먹을 때와 생으로 먹을 때의 차이! 지금 바로 확인해보세요

 

안녕하세요, 여러분!

오늘은 우리 모두가 사랑하는 해산물, 오징어에 대해 알아볼 거예요🦑

오징어는 단순한 해산물이 아니랍니다.

그 효능부터 보관법까지, 알고 먹으면 건강에 더 좋은 오징어!

"오징어, 그냥 해산물이 아니다!"라고 할 수 있을 정도로, 정말 많은 이점이 있는 식품이에요.

그럼, 오징어에 대해 하나하나 파헤쳐볼까요?

우리가 흔히 먹는 오징어는 생각보다 훨씬 건강에 좋은 친구라는 사실!

먼저 오징어가 가진 주요 효능을 살펴볼까요?

오징어는 단백질이 풍부하고, 오메가-3 지방산과 비타민 B12, 철분까지 듬뿍 들어 있어 면역력 강화에 아주 좋습니다.

이건 마치 우리의 몸에 필요한 슈퍼푸드와 같다고 할 수 있죠.

오징어를 섭취하면 피부도 건강해지고, 혈액 순환이 원활해지며, 심혈관 건강에도 긍정적인 영향을 미친답니다.

"오징어, 그저 간단한 간식이 아니다!"

이렇게 말하면 정말 놀랄 수 있는데요, 사실 오징어는 우리가 생각하는 것보다 더 많은 효능을 가지고 있어요.

만약 다이어트를 한다면, 오징어가 최고의 선택일 수 있답니다.

100g당 92kcal 밖에 안 되니까, 부담 없이 먹을 수 있어요!

게다가 단백질도 풍부하니 운동 후 섭취하기 딱 좋은 음식이에요.

하지만 여기서 중요한 점! 과식은 절대 금물입니다.

오징어에 포함된 나트륨이 많아서, 과도하게 먹으면 고혈압이나 신장 문제를 일으킬 수 있기 때문이에요.

하루 100g 정도로 적당히 먹는 것이 좋습니다. 과유불급! 너무 많이 먹지 말고, 적당히 즐겨야죠.

 

보관 방법

그럼, 오징어는 어떻게 보관해야 가장 신선하게 먹을 수 있을까요?

오징어는 냉장 보관 시 2일, 냉동 보관 시 1~2개월 정도 보관할 수 있어요.

하지만 보관할 때 중요한 점은 바로 수분 제거와 밀봉! 이 방법을 사용하면, 오징어의 신선함을 오래 유지할 수 있습니다.

 

"신선함이 핵심! 오징어는 신선해야 맛있다!"

오징어는 너무 오래 보관하면 신선도가 떨어지기 때문에, 가급적 빨리 섭취하는 것이 좋습니다.

냉동실에 넣을 때는 수분을 최대한 제거하고 밀봉하여 보관하는 것이 팁이에요!

섭취 방법

오징어를 어떻게 먹을까?

사실 오징어는 생으로도 먹을 수 있지만, 세균과 기생충을 피하려면 익혀 먹는 것이 훨씬 안전해요.

열을 가하면 단백질이 잘 소화되고, 해로운 세균도 없애 주니까요.

다만, 과도하게 익히면 일부 영양소가 파괴될 수 있으니, 적당한 온도에서 익히는 것이 중요하답니다.

그리고, 오징어와 궁합이 좋은 식품도 알아볼까요? 마늘과 청경채!

이 두 가지는 오징어와 함께 먹으면 면역력 강화와 소화에 효과가 높아져요.

마늘의 항염 효과와 오징어의 영양소가 결합되면, 정말 몸에 좋답니다.

하지만, 오징어와 카페인은 궁합이 좋지 않아요.

카페인은 철분의 흡수를 방해할 수 있기 때문에

오징어를 먹을 때는 커피나 에너지 음료는 피하는 것이 좋아요.

익히면? 생으로 먹으면?

오징어를 익혔을 때와 생으로 먹었을 때의 차이점도 궁금하시죠?

생으로 먹으면 비타민과 미네랄이 그대로 보존되지만,

기생충이나 세균 감염의 위험이 있기 때문에 익혀 먹는 것이 안전합니다.

익히면 소화가 잘 되고, 영양소 흡수율도 높아지지만,

너무 오랜 시간 동안 익히면 비타민 B군과 오메가-3가 파괴될 수 있어요.

결국, 오징어는 익혀서 먹되 적당히 익히는 것이 최선입니다.

마지막 인사글

이렇게 오징어에 대해 알아봤어요.

오징어는 맛있는 해산물이기도 하지만, 건강에도 아주 많은 이점이 있는 식품이에요.

다만, 너무 과도하게 섭취하지 않도록 주의하고, 신선하게 보관하는 것이 중요하다는 점!

매일 먹기에는 조금 부담스러울 수 있지만, 가끔씩 먹으면 정말 몸에 좋은 슈퍼푸드라는 사실을 기억해주세요.

여러분도 오징어를 다양한 방법으로 즐기고, 건강한 식단을 만들어 보세요.

오늘도 맛있고 건강한 하루 되세요!😊